SEMANA DA COZINHA ITALIANA NO MUNDO - PROGRAMAÇÃO DE MINAS GERAIS

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A 3ª Semana da Cozinha Italiana no Mundo acontece entre os dias 19 e 25 de novembro.

A iniciativa tem por objetivo celebrar a gastronomia italiana, com destaque para os pratos e ingredientes únicos, bem como divulgar os bons hábitos alimentares italianos. “Gastronomia e agroalimentar são áreas em que a Itália pode oferecer um nível extraordinário de qualidade graças à nossa capacidade de combinar cultura, história e tradição com uma abordagem extremamente inovadora e criativa e a promoção da cozinha italiana e da indústria alimentar italiana em Minas Gerais é uma das nossas prioridades”, diz o cônsul da Itália em Belo Horizonte, Dario Savarese. 

Para comemorar essa semana especial, foram programadas atividades em restaurantes, gelaterias e pizzarias, além de seminários, palestras e cursos sobre a gastronomia do Bel Paese.

Confira a programação em Minas Gerais:

  • de 19 a 25 de novembro – Jantares típicos com menus especiais nos restaurantes e pizzarias italianas (pode conferir a programação no final da matéria) 
  • 20 de novembro, terça-feira às 15h00 - Entrega do selo Ospitalità Italiana no Consulado Italiano de BH.
  • 21 de novembro, quarta-feira de 19h30 às 21h – palestra  “Conversas ao redor da mesa com Luca Palmesi e Leo Paixão", na Casa Fiat de Cultura. O historiador, Luca Palmesi, dará um panorama da história da alimentação mediterrânea e o premiado chef, Leo Paixão, falará sobre a gastronomia mineira de quintal. Será uma viagem no tempo e nos sabores dessas duas regiões, que têm a gastronomia como uma de suas identidades culturais. Mais detalhes clicar aqui 
  • 23 de novembro, sexta-feira, Degustação de vinhos italianos na ABS-MG com Sommelier Renato Costa. (a programação será divulgada na segunda-feira)
  • 24 de novembro, sábado, Solenidade oficial da III Semana da Cozinha Italiano no Mundo na Fundação Torino.

Integram a Semana dois eventos que a Camera Italo-Brasileira de Comércio realizará, na Academia Novo Safra, para os seus sócios e operadores da área: no dia 20 “Curso e degustação de pasta artesanal italiana, com chef Rosario Messina; no dia 21 “Curso e degustação de gelato artesanal italiano” com Cristiano Junio e Milton Laine especialistas da Leagel, empresa italiana de produtos para sorveterias.

Considerados as estrelas do festival, alguns restaurantes italianos de Minas Gerais participarão da III Settimana della Cucina Italiana com menus especiais e exclusivos. Grande parte desses estabelecimentos são certificados pelo selo de excelência Ospitalità Italiana, título cedido pelo governo italiano comprovando a fidelidade do restaurante a excelência italiana. 

Aqui está a programação para cada restaurante: 

NONNA CARMELA (em Belo Horizonte)

  • Opção 1: Talharim ao sugo com polpettone 
  • Opção 2: Lasanha de cordeiro
  • Opção 3: Cannellone de camarão
  • Valor: R$ 68,00 
  • Promoção: compre 1 menu e ganhe outro 

O ITALIANO (em Belo Horizonte)

  • Prato: Pappardelle com ragu di maiale Valor: R$ 68,00 

OSTERIA MATTIAZZI (em Belo Horizonte)

  • Entrada: Carpaccio de wagyu com pepe, rucula e grana
  • Primeiro prato: Ravioli de zucca em fonduta de gorgonzola e lâminas de avelã
  • Segundo prato: Polenta bramata com spezzatino de manzo ao vino rosso 
  • Valor: R$ 120,00
  • Promoção: compre 1 menu e ganhe outro 

SAPORE D’ITALIA (em Belo Horizonte) 

  • Entrada: Bruschetta al pomodoro gratinada com parmigiano grana 
  • Prato: Casarecce al pesto rosso e ricota
  • Doce: Tiramisú 
  • Valor: R$ 60,00
  • Promoção: 1 menu por R$ 60 reais 

VIA DESTRA (Tiradentes)

  • Entrada: Polpettine al sugo con pane 
  • Prato: Linguine alla puttanesca 
  • Doce: Tiramisú 
  • Valor: R$ 120,00
  • Promoção: compre 1 menu e ganhe outro 

BELLAZIO (em Belo Horizonte)

  • Piadina delo chef 
  • Valor: 27,00 

D’AGOSTIM DI PARATELLA (em Belo Horizonte)

  • Entrada: Vitello tonnato
  • Prato: Tagliolini all’amatriciana
  • Doce: Semifreddo al croccantino di nocciole 
  • Valor: R$ 89,00
  • Promoção: compre 1 menu e ganhe outro 

EST! EST!! EST!!! (em Belo Horizonte)

  • Entrada: Polenta pasticciata
  • Primeiro prato: Paccheri zafferano e salsiccia 
  • Segundo prato: Scaloppine ai funghi
  • Doce: Tiramisù
  • Valor: R$ 124,00
  • Promoção: compre 1 menu e ganhe outro 

ANELLA RISTORANTE (em Belo Horizonte)

  • Gnocchi alla Milanese
  • Valor: R$ 56,00
  • Promoção: compre 1 menu e ganhe 1 sobremesa 

BAROLIO (em Belo Horizonte) 

  • Napolitana
  • Valor: sabores entre R$ 42,00 e R$ 64,00 
  • Promoção: compre 1 pizza e ganhe 50% na segunda 

BOTTEGA COPPOLA (Montes Claros)

  • Entrada: Bruschetta con tomates cerejas orgânicos e azeite extra virgem italiano 
  • Prato: Ravioloni recheados com ricota caseira e linguiça artesanal, refogados na manteiga e finalizados com uma ralada de queijo de cabra produzido artesanal em bocaiuva 
  • Doce: Trilogia de avelãs com nutella pistaches e bolacha champagne raladas. Valor: 67,90 
  • Promoção: compre o menu e a entrada é gratuita. 

A programação em Minas da “III Settimana della Cucina Italiana nel Mondo”, é uma iniciativa do Consulado da Itália em Belo Horizonte, em parceria com a Câmara de Comércio Italiana de Minas Gerais. Em sua terceira edição, a Settimana é um festival que acontece, simultaneamente no mundo, cuja primeira edição teve início em 2016 com objetivo de promover a excelência do Made in Italy. Uma iniciativa implementada pelos Ministérios das Relações Exteriores, da Agricultura, da Educação, Universidade e Pesquisa e Desenvolvimento Econômico III. A intenção é realçar a tradição culinária italiana no mundo, como um dos sinais distintivos da marca italiana.

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